冬のあったかスパイスレシピ３：マサラチャイ
○調理時間：5分
○エネルギー：約98kcal（１杯分）
○塩分量：約0.1ｇ（１杯分）
たっぷりのスパイスで香りづけした、体温まるミルクティー。冬のリラックスタイムにおすすめです。
材料（２人分）
紅茶…小さじ2～3（またはティーバッグ2～3個）
砂糖…適量
牛乳…200ml
水…100ml
ブラックペッパー（ホール）…3粒
クローブ（ホール）…3粒
シナモンスティック（半分に折る）…1本
カルダモン（ホール）…2粒
作り方
鍋に水を入れ、スパイスを加えて火にかける。沸騰したら紅茶を加え、火を弱め、しっかり茶葉を開かせる（約1分間）。牛乳と砂糖を加えて火を強め、沸騰直前で火を止める。温めたカップに茶こしを使って注ぎ分ける。
＜イラストレーション＞
木暮雅子